A.熱愛自己的工作崗位
B.熱愛本職工作
C.用恭敬嚴(yán)肅的態(tài)度對待自己的工作
D.把有限的生命投入到無限的為人民服務(wù)之中
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A.油炸上色
B.蒸制成熟
C.燙皮晾干
D.煙熏
A.職工與職工之間的關(guān)系
B.職工與領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系
C.領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系
D.職工與企業(yè)之間的關(guān)系
A.油炸
B.水汆
C.單面煎
D.雙面煎
A.有一個(gè)健全的頭腦
B.事業(yè)第一,家庭第二
C.以德為先
D.做有德之人
A.涼開水
B.熱開水
C.白醋汁
D.麻油
最新試題
成年人一日混合膳食中,糧食供熱應(yīng)占全天總量的()。
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收()
廚房設(shè)備選擇應(yīng)掌握以下原則:①安全性原則②實(shí)用便利性原則③發(fā)展革新原則④()。
烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學(xué)化,就是要符合()原則。
整料出骨能夠使原料易成熟入味,其原因是()。
菜式“紅燒梅花參”用發(fā)好濕梅花參300克,副料150克,調(diào)味料5.50元。干梅花參每千克1500元,副料每千克28元,若銷售毛利率為48%,該菜品的理論售價(jià)(取整數(shù))是()元。
對于每日四餐的人群來說,夜宵提供的熱量應(yīng)占全日總量的()。
關(guān)于干貨原料的堿發(fā),以下說法不正確的是()。
能同時(shí)生產(chǎn)、提供500-800個(gè)餐位顧客用餐的廚房為()。
包括培訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是()。