判斷題一定條件下,可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
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最新試題
接到食物中毒報(bào)告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米酵菌酸毒素耐熱,120℃下處理1h 仍可保持毒性。
題型:判斷題
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的物資有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
朋友說(shuō)自己采摘了好多菌菇類,送了一大袋菌菇給你,你拿到餐廳與同事一起分享。
題型:判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次中毒人數(shù)30~99人,無(wú)死亡病例,應(yīng)報(bào)至()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時(shí)棄掉貝類的消化腺、分泌線等,去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。
題型:判斷題
3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果,不會(huì)引起食物中毒。
題型:判斷題
各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照食品安全事件級(jí)別逐級(jí)上報(bào),每級(jí)上報(bào)時(shí)間不得超過(guò)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書(shū)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)生食物安全事件的單位,向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,應(yīng)在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題