單項選擇題下列果品中，屬于仁果類的是（）
A.桃
B.梨
C.柑桔
D.葡萄
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1.單項選擇題面筋存在于（）
A.面粉之中。
B.面團之中。
C.面粉和面團中均存在。
D.面粉和面團中均不存在。
2.單項選擇題下列魚翅中，品質最好的是（）。
A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅
