能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。

下列物質(zhì)按酸性由強到弱的順序排列的是（）。

乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

醛酮與水的反應(yīng)屬于（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。