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判斷題
芫荽在烹調(diào)中的作用主要是調(diào)味,一般在菜肴成熟時加入。
參考答案:
正確
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1.判斷題
牛乳是白色的,并具特有的清香味和稍帶甜味。
參考答案:
錯誤
2.判斷題
植物原料在有氧和無氧的條件下分解酶分解有機物的現(xiàn)象叫抽薹。
參考答案:
錯誤
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