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助濾劑的使用方法有兩種:①在過濾介質(zhì)表面預(yù)涂助濾劑;②直接加入發(fā)酵液。也可兩種方法兼用。
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判斷題
影響孢子質(zhì)量的因素通常有:培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件、培養(yǎng)時間和冷藏時間等。
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判斷題
發(fā)酵染菌后的異?,F(xiàn)象指由于發(fā)酵染菌導(dǎo)致發(fā)酵過程中的某些物理或化學(xué)參數(shù)發(fā)生改變,通過對這些參數(shù)變化的分析,我們可以發(fā)現(xiàn)發(fā)酵染菌的原因,并加以解決。
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