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單項(xiàng)選擇題

冷面在制作過程中要摻入一定量的雜糧，其雜糧通常是（）

A.莜麥
B.玉米
C.蕎面
D.黑米

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

小麥粉的主要成分是（）

A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.礦物質(zhì)

水調(diào)性主坯成品的特點(diǎn)，呈海綿狀組織結(jié)構(gòu)的口感酥脆濃香。

答案：正確

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