填空題

一盤(pán)菜軟炒生魚(yú)片需用生魚(yú)片100克，菜軟150克。如果生魚(yú)起肉的凈料率是50%，菜芯剪成菜軟凈料率是25%，5盤(pán)同樣的菜品至少需要生魚(yú)（），菜芯（）。

答案： 1000克；3000克
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