你可能感興趣的試題

單項選擇題

需要運用碗芡方式勾芡的菜式是（）。

A.糖醋咕嚕肉
B.三絲燴魚肚
C.蠔油燜雞
D.五彩炒肉絲

單項選擇題

以下對調(diào)味的表述，錯誤的是（）。

A.運用各種調(diào)味手段，調(diào)入調(diào)味品，使菜肴達到美味的工藝稱為調(diào)味
B.調(diào)味就是調(diào)和滋味
C.腌制屬于調(diào)味方法之一
D.調(diào)味是運用各種調(diào)味手段，調(diào)入調(diào)味品，達到調(diào)和菜肴滋味的一項工藝

以下除（）外均可以作為燃料的氣體。

你可能感興趣的試題

需要運用碗芡方式勾芡的菜式是（）。

以下對調(diào)味的表述，錯誤的是（）。

需要運用碗芡方式勾芡的菜式是（）。

以下對調(diào)味的表述，錯誤的是（）。