填空題餐飲產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品，其特殊性主要體現(xiàn)在整體性、生產(chǎn)性與服務(wù)性相統(tǒng)一、對設(shè)備設(shè)施的依賴性、生產(chǎn)與消費的不可分割性、（）和文化藝術(shù)性等方面。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.填空題餐飲經(jīng)濟學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及（）為研究對象。
4.單項選擇題既是現(xiàn)代餐飲企業(yè)發(fā)展的核心競爭力，也是發(fā)達(dá)國家餐飲企業(yè)發(fā)展成功的法寶是（）
A.實行產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化
B.實行集團化和標(biāo)準(zhǔn)化
C.實行集團化和工業(yè)化
D.實行科技化和標(biāo)準(zhǔn)化
5.單項選擇題日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）
A.差別化和簡單化
B.差別化和復(fù)雜化
C.同一化和簡單化
D.同一化和復(fù)雜化
最新試題
對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
題型：填空題
目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
題型：填空題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
題型：問答題
餐飲市場消費結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型：填空題
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項選擇題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：單項選擇題