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單項選擇題

不易溶于醇的成分是（）。

A.生物堿鹽
B.苷
C.鞣質
D.多糖

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單項選擇題

不易溶于水的成分是（）。

A.生物堿鹽
B.苷元
C.鞣質
D.蛋白質

【簡答題】研究苷類化合物結構時，糖鏈的結構研究內容及相應的研究方法有哪些？

答案：研究苷類化合物結構時，糖鏈的結構研究主要解決三個問題：單糖的組成；糖與糖的連接位置和順序；苷鍵的構型。
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