多項(xiàng)選擇題細(xì)菌生長(zhǎng)最好的狹窄溫度范圍稱為危險(xiǎn)溫度帶。危險(xiǎn)溫度帶范圍是（）

A.-18℃
B.104℃
C.5℃
D.57℃
E.28℃


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1.多項(xiàng)選擇題在食品加工過程中，應(yīng)防止外部引入下列哪種污染物的污染（）

A.潤(rùn)滑劑、清潔劑、殺蟲劑
B.不衛(wèi)生的包裝材料
C.化學(xué)藥品的殘留
D.不合理得操作
E.以上都會(huì)造成污染

2.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于化學(xué)試劑的保管和使用，說法正確的是（）。

A.盛裝試劑的試劑瓶都應(yīng)貼上標(biāo)簽，寫明試劑的名稱、規(guī)格、日期等。
B.見光易分解的試劑，如高錳酸鉀、硝酸銀、碘等應(yīng)用棕色瓶盛裝，保存在陰暗處。
C.嗅試劑的氣味時(shí)，將試劑瓶遠(yuǎn)離鼻子，打開瓶塞用手在試劑瓶上方扇動(dòng)，使空氣氣流流向自己而聞出其味，不可對(duì)準(zhǔn)瓶口猛吸氣。
D.可以嗅、聞、品嘗化學(xué)試劑。