多項(xiàng)選擇題按我國餐飲行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)成品（食物）存放實(shí)行的“隔離”制度包括（）

A.生與熟隔離
B.素與葷隔離
C.成品與半成品隔離
D.食品與雜物隔離
E.食品與天然冰隔離


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1.單項(xiàng)選擇題制定《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的部門是（）

A.衛(wèi)生部
B.旅游協(xié)會(huì)
C.飲食業(yè)同業(yè)協(xié)會(huì)
D.國家環(huán)?？偩?/p>

3.單項(xiàng)選擇題具體規(guī)定飯館（餐廳）的微小氣候、空氣質(zhì)量和通風(fēng)等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的是（）

A.《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》
B.《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C.《飯店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》
D.《飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》