單項(xiàng)選擇題以下魚(yú)翅質(zhì)量最好的是（）。
A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅
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1.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)之為“海魚(yú)之冠”的是（）
A.鯧魚(yú)
B.加吉魚(yú)
C.紅笛鯛
D.石斑魚(yú)
2.單項(xiàng)選擇題以下魚(yú)類(lèi)不是四大家魚(yú)之一的是（）。
A.青魚(yú)
B.草魚(yú)
C.鳊魚(yú)
D.鳙魚(yú)
最新試題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法，即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料，下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生，一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
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食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
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空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。
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造型形象分類(lèi)法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類(lèi)的方法，如具象、抽象、意象等。
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宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來(lái)搭配菜品。
題型：判斷題