單項選擇題下列不屬于膳食纖維單體的是（）
A.聚葡萄糖
B.菊粉
C.抗性淀粉
D.食用葡萄糖
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1.單項選擇題在預包裝食品的營養(yǎng)成分表中，下列NRV%標示正確的是（）
A.2%
B.2.0%
C.2.00%
D.以上均可以
2.單項選擇題在預包裝食品保質期內，營養(yǎng)成分鈉含量允許誤差范圍是（）
A.≥80%標示值
B.≤120%標示值
C.≥60%標示值
D.≤180%標示值
3.單項選擇題預包裝食品營養(yǎng)標簽不包括（）
A.營養(yǎng)成分表
B.營養(yǎng)聲稱
C.健康小貼士
D.營養(yǎng)成分功能聲稱
4.單項選擇題預包裝食品應按（）順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序。
A.日、月、年
B.年、月、日
C.月、日、年
D.年、日、年
5.單項選擇題以下配料中需要在配料表中標識的是（）。
A.已經(jīng)失去酶活力的酶制劑
B.加工助劑
C.在加工過程中已揮發(fā)的水
D.風味發(fā)酵乳中的菌種
最新試題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應食品安全國家標準的物質遷移到食品中的量不超過（）。
題型：單項選擇題
對進口肉類的境外生產(chǎn)企業(yè)實施（）制度。
題型：單項選擇題
關于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品中的“無添加糖”標簽通常意味著食品中不添加哪種類型的糖（）？
題型：單項選擇題
預包裝食品營養(yǎng)標簽不包括（）
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進行控制管理。各相關記錄的保存期限應不低于相應產(chǎn)品的保質期，至少不應少于（）年。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢結果有異議時，應在（）個工作日內提出復檢申請。
題型：單項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題
食品中的“無麩質”標簽通常適合哪種人群（）？
題型：單項選擇題
（）組織制定年度國家進出口食品安全風險監(jiān)測計劃。
題型：單項選擇題