單項(xiàng)選擇題

為了豐富巧克力的味道，可以把融化的巧克力中加入果醬、香料、烈酒等（）調(diào)味。

A.原料
B.配方
C.成分
D.烘烤配比

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單項(xiàng)選擇題

搟制酥性面包面團(tuán)搟制成型切割時(shí)保證面團(tuán)有一定的（）。

A.硬
B.軟
C.大
D.小

單項(xiàng)選擇題

根據(jù)應(yīng)季點(diǎn)心的特點(diǎn)，制作營養(yǎng)豐富、（）、造型新穎、深受歡迎的季節(jié)時(shí)令點(diǎn)心。

A.口味獨(dú)特
B.注重口味
C.技法多樣
D.花樣繁多