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魚排的英語為()。
A.Fish filet
B.Fish portion
C.Fish bone
D.Fish meat
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開生蠔時候需要的用具為()。
A.主廚刀
B.牡蠣刀
C.片魚刀
D.長刀
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竹蟶開殼的時候可以在每升水中加8g 鹽,竹蟶需要放在沸水中多久()?
A.開殼即撈起
B.1分鐘
C.5分鐘
D.30秒
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