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問答題

【簡答題】列舉2種薯類？

答案：土豆、紅薯、木薯。

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【簡答題】精白米比粗米營養(yǎng)價值高嗎？

答案：錯。一般說加工越細(xì)營養(yǎng)素?fù)p失越多，特別是維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維也會下降。

【簡答題】大豆是植物性食品中什么含量最高的食品？

答案：蛋白質(zhì)。含有35%-40%的蛋白質(zhì)。

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