單項(xiàng)選擇題對(duì)于腎臟病人應(yīng)食用（）較好。
A.巨胚米
B.高谷蛋白米
C.低球蛋白米
D.低谷蛋白米
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1.單項(xiàng)選擇題四季豆有毒，需充分加熱，是因?yàn)楹校ǎ?/a>
A.揮發(fā)油類(lèi)
B.硫化合物
C.芥子甙
D.皂苷
2.單項(xiàng)選擇題油脂的主要成分是（）。
A.磷脂
B.甘油三酯
C.游離脂肪
D.脂肪酸
