單項(xiàng)選擇題應(yīng)設(shè)置存放消毒后餐用具的專用（），標(biāo)識(shí)明顯，易于清潔。
A.存放區(qū)域
B.保潔設(shè)施
C.消毒區(qū)域
D.非保潔區(qū)域
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備應(yīng)放置在（），容量和數(shù)量應(yīng)能滿足加工制作和供餐需要。
A.專用區(qū)域
B.保潔區(qū)域
C.消毒區(qū)域
D.非保潔區(qū)域
2.單項(xiàng)選擇題每餐大鍋菜、會(huì)餐保障的各種飯菜，單品超過(guò)（）份的小吃，需要留樣。
A.20
B.50
C.100
D.200
