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單項選擇題

雞腿肉的色澤（），比白色的雞胸肉更有滋味。

A.較深
B.較淺
C.較紅
D.較淡

你可能感興趣的試題

單項選擇題

雞腿去骨時需要先將（）放置。

A.雞腿放在砧板上，帶骨部位朝下
B.雞腿放在砧板上，帶皮部位朝上
C.雞腿放在砧板上，帶皮部位朝下
D.雞腿放在砧板上，帶骨部位朝左

單項選擇題

整雞脫骨處理時，保留（），切掉雞爪其余的腳趾。

A.中間最長的腳趾
B.雞小腿部分
C.中間最長的兩根腳趾
D.一根最長的腳趾

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