判斷題

操作過程中,刀刃與原料接觸角度為直角,稱直切法。

答案: 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

原料的粗加工時可能會用到劈、斬等刀法。

答案: 正確
微信掃碼免費搜題