首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
原料粗加工可用剞、雕刻等刀法,原料細加工可用劈、斬等刀法。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
原料的粗加工時可能會用到劈、斬等刀法。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
判斷題
刀工技法也稱刀法,是將烹飪原料加工成不同形狀的行刀技法。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題