填空題

甜橙油的主要成分為（），含量達(dá)90％以上，此外還含有癸醛、辛醇、芳樟醇、十一醛、甜橙醛等成分。

答案：檸檬烯

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樸卻依據(jù)各種香料在辨香紙上揮發(fā)留香的時(shí)間長(zhǎng)短將眾多的香料分為（）、（）和（）三大類。

答案：頭香；體香；基香

按照香料的來源和組成，可將香料分為（）和（）兩大類。

答案：單體香料；天然香料