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單項選擇題

制作餡心的蝦仁最好選用（）。

A.河蝦
B.海蝦
C.小蝦
D.龍蝦

你可能感興趣的試題

單項選擇題

用蝦仁制餡一般不放（）。

A.鹽
B.料酒
C.礬
D.糖

單項選擇題

用魚制餡，一般刀工成形方法是米和（）。

A.條
B.茸
C.粒
D.塊