判斷題

比目魚的表面有一層厚的黏性的脂肪，極易被細(xì)菌污染而變質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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原翅又分為淡水翅和咸水翅，以咸水翅質(zhì)量為好。

答案：錯(cuò)誤

冷水發(fā)可以吸水并去除雜質(zhì)和異味的方法。

答案：錯(cuò)誤