單項(xiàng)選擇題公共營(yíng)養(yǎng)師奉獻(xiàn)社會(huì)的最高體現(xiàn)是（）。
A.獲取最大經(jīng)濟(jì)利益
B.為人民服務(wù)精神
C.為個(gè)人創(chuàng)造最大效益
D.實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值
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1.多項(xiàng)選擇題2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果表明微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏仍是城鄉(xiāng)普遍存在的問(wèn)題，其中（）缺乏最為突出。
A.鈣
B.鐵
C.維生素E
D.維生素A
E.鋅
2.多項(xiàng)選擇題大豆中的非營(yíng)養(yǎng)因子（）
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.植物紅細(xì)胞凝血素
D.皂甙類(lèi)
E.異黃酮類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽含量高的是（）
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚(yú)
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸是半必需氨基酸（）
A.蛋氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
5.單項(xiàng)選擇題有“南方人參”之稱(chēng)，具有益氣補(bǔ)血、降血脂作用的是（）
A.百合
B.絞股藍(lán)
C.天麻
D.石斛
最新試題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物過(guò)敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題