首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
生菜膽的凈料率為()。
A.30%
B.35%
C.40%
D.50%
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
一盤冬菇扒菜膽需用濕冬菇150克,生菜膽250克。如果發(fā)冬菇的凈料率是350%,生菜膽的凈料率是40%,5盤同樣的菜品至少需要干冬菇()克,生菜()。
A.42.85,625
B.43,625
C.214.3,3125
D.215,3125
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
脆炸三絲卷是運用()造型方法造型。
A.包卷法
B.捆扎法
C.扣裹法
D.折疊法
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題