單項選擇題

脆炸三絲卷是運用（）造型方法造型。

A.包卷法
B.捆扎法
C.扣裹法
D.折疊法

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單項選擇題

洋蔥可加工成（）等形狀。

A.洋蔥米、洋蔥粒、洋蔥絲、洋蔥件
B.洋蔥絲、洋蔥末、洋蔥米、洋蔥件
C.洋蔥絲、洋蔥塊、洋蔥件、洋蔥粒
D.洋蔥絲、洋蔥件、洋蔥粒、洋蔥條

單項選擇題

以下原料會用穿的造型方法造型的是（）。

A.排骨
B.魚塊
C.蝦膠
D.雞翼

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