判斷題

貽貝肉的熟干制品稱為淡菜。

答案：正確

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蒲菜被稱為“天下第一筍”。

答案：正確

微波解凍速度快，對(duì)原料的結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分破壞最小，是最科學(xué)的方法。

答案：正確

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