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問答題
【簡答題】什么是含量聲稱？
答案：
是對能量或營養(yǎng)成分含量水平的描述，如“含有”、“高”、“低”或“無”等專用詞。在一個食品標(biāo)簽上亦可表示為“高鈣餅干”。
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問答題
【簡答題】在食品營養(yǎng)標(biāo)簽上為什么要用NRV，而不是DRIs？
答案：
DRIs的全稱是膳食營養(yǎng)素參考攝入量，是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括4項內(nèi)容：平均需要量（EAR）、推薦攝...
問答題
【簡答題】什么是營養(yǎng)素參考值，它有什么意義？
答案：
營養(yǎng)素參考值（NRV）是食品營養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)，是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度。營養(yǎng)素參...
