A.沉淀物 B.漂浮物 C.組成比例 D.懸浮物
A.(凈料量÷毛料量)×100% B.(凈料量÷毛料價)×100% C.(毛料量÷凈料量)×100% D.(毛料量÷凈料價)×100%
A.料菇件、蔥條、火腿片、姜花 B.瘦肉粒、姜塊、菇件、火腿片 C.姜件、陳皮、瘦肉片、蔥條 D.姜件、蔥條、火腿大方粒、瘦肉大方粒