問答題

【簡答題】如何制定宴會受理、布置與檢查制度？

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1、受理
在受理宴會時要問清舉辦單位和個人的詳細(xì)名稱、姓...

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【簡答題】如何制定點(diǎn)菜服務(wù)操作制度？

答案：以下為一點(diǎn)菜服務(wù)操作制度，供參考。
1、了解菜單內(nèi)容
了解每日的菜類，注意烹飪時間，為客人介紹餐廳的...