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判斷題
中國(guó)林蛙和蛤士蟆油的產(chǎn)季都是9-11月份。
參考答案：
正確
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1.判斷題
蛤士蟆油可漲發(fā)至10-15倍，微有腥味。
參考答案：
正確
2.判斷題
基圍蝦體長(zhǎng)肉多，肉爽嫩結(jié)實(shí)，肥而鮮美，但略有腥味。
參考答案：
正確
最新試題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
