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茶葉中的咖啡因會(huì)增強(qiáng)心肌收縮力,對(duì)心臟病患者不利。
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茶葉品質(zhì)鑒別時(shí),觀察茶葉的色澤和形狀是判斷茶葉品質(zhì)不可或缺的重要方法。
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茶葉加工過(guò)程中,揉捻是為了破壞茶葉的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使茶葉中的有效成分更容易析出。
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