單項選擇題橙色是（）配出的

A.粉紅加黃
B.綠加藍(lán)
C.藍(lán)加綠
D.紫色加黃


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1.單項選擇題紫色是哪一組相配得來的（）

A.紅加綠
B.綠加藍(lán)
C.粉紅加黃
D.粉紅加藍(lán)

2.單項選擇題下列蛋糕中有混打法蛋糕的是哪一種（）

A.天使蛋糕
B.彩虹蛋糕
C.瑞士蛋糕
D.香妃蛋糕

3.單項選擇題下列蛋糕哪一種是清打法蛋糕（）

A.虎皮蛋糕
B.重油蛋糕
C.威風(fēng)蛋糕
D.瑞士蛋禚

4.單項選擇題以下哪一種方法所制作的蛋糕香味最佳（）

A.直接法
B.中種法
C.快速直接法
D.二次法

5.單項選擇題通常操作起酥點心所用的油脂是（）

A.奶油
B.色拉油
C.起酥油
D.液態(tài)酥油