多項(xiàng)選擇題張明在采用速測(cè)卡進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)時(shí)，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測(cè)卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開(kāi)判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯(cuò)誤？（）
A.樣品前處理進(jìn)行水洗
B.樣品提取液滴加紅色藥片上
C.預(yù)反應(yīng)3min
D.手捏10min
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1.單項(xiàng)選擇題分光光度法測(cè)定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)中，制樣時(shí)加入乙酸鋅的作用是（）
A.顯色
B.沉淀蛋白質(zhì)
C.除去油脂
D.分解色素
2.單項(xiàng)選擇題在吊白塊快速檢測(cè)方法中甲醛含量較高是需要再測(cè)定（）。
A.余氯
B.硫化氫
C.二氧化硫
D.亞硝酸鹽
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配置10%洗滌工作液，用體積比進(jìn)行稀釋，即1份濃縮洗滌液需加（）份去離子水。
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亞硝酸鹽快速檢測(cè)利用了化學(xué)比色分析法。
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