A.食用魚類和主菜
B.食用煮蛋或冰激凌
C.食用海鮮叉或甜點(diǎn)
D.用于分菜
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A.服務(wù)匙
B.清湯匙
C.甜點(diǎn)匙
D.咖啡匙
A.2
B.3
C.4
D.5
A.美式早餐
B.英式早餐
C.俄式早餐
D.歐陸式早餐
A.無蛋無肉
B.無肉有蛋
C.有肉無蛋
D.有肉有蛋
A.17
B.18
C.19
D.20
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最新試題
餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí),應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。()
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()