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單項選擇題

油封鴨的英文是（）。

A.Oil duck
B.Duck confit
C.Fat duck
D.Confit du canard

你可能感興趣的試題

單項選擇題

鹽水腌漬雞肉的方法，最大的缺點是（）。

A.需要調(diào)味料單一
B.雞肉吃起來又嫩又緊
C.肉和肉汁都會很咸
D.處理周期不定

單項選擇題

為了取得更好的效果，將雞肉泡入鹽水前（）。

A.要先確定水是冰的
B.要先確定鹽水是熱的
C.要先確定鹽全部都溶解了
D.先將水加熱煮沸