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答案：是植物在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的一種適應(yīng)逆境生存條件的特性，以度過(guò)嚴(yán)寒、酷暑、干旱等不良條件而保存其生命力和繁殖力。

答案：是指果蔬由于病原微生物的入侵而引致果蔬腐爛變質(zhì)的病害，它可相互傳播，有侵染過(guò)程，是果品蔬菜和病原菌在一定環(huán)境下相互作用的...