單項(xiàng)選擇題

下列屬于嬰兒必需氨基酸的是（）。

A.天冬氨酸
B.絲氨酸
C.甘氨酸
D.組氨酸

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在姜汁味調(diào)味中，要用冷鮮湯進(jìn)行稀釋。

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

肉類(lèi)中的鐵主要是（），吸收利用率高。

A.植酸鐵
B.草酸鐵
C.乳酸鐵
D.血紅素鐵