單項選擇題兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，以下不包括在內的是？（）
A.茶素
B.沒食子兒茶素
C.兒茶素沒食子酸酯
D.沒食子兒茶素沒食子酸酯
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1.單項選擇題以下與茶多酚無關的成分是？（）
A.茶鞣質
B.黃烷醇
C.兒茶素
D.茶氨酸
2.單項選擇題以下不屬于茶葉三大特征性物質的是？（）
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶多糖
