肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

以下哪種貝類(lèi)原料需要開(kāi)殼取肉（）。

取下扁身魚(yú)類(lèi)的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

三文魚(yú)可以選取以下（）熏制工藝。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。