單項(xiàng)選擇題“寧波大黃魚”，采用的是（）有助于湯色濃白。
A.熟豬油
B.雞油
C.菜油
D.芝麻油
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一個選項(xiàng)不是煮菜的特點(diǎn)？（）
A.湯寬
B.汁濃
C.味醇
D.質(zhì)嫩
2.單項(xiàng)選擇題每500克魚丸料要用鹽（）克左右。
A.12
B.13
C.14
D.15
