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多項(xiàng)選擇題

富馬酸，又名反丁烯二酸，是酸味最強(qiáng)的固體酸之一，常與（）等復(fù)配使用以呈現(xiàn)果實(shí)酸味。

A.檸檬酸
B.酒石酸
C.氫氧化鈉
D.鹽酸

你可能感興趣的試題

蘋果酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水，有吸濕性，呈味（），酸味柔和爽口，保留時(shí)間（）。

答案：緩慢；長(zhǎng)

多項(xiàng)選擇題

磷酸除用于酸度調(diào)節(jié)劑外，還可用做（）及增香劑。

A.螯合劑
B.抗氧化增效劑
C.增稠劑
D.抗氧化劑

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