單項選擇題下列不屬于巧克力細度測定方法的是（）
A.直接干燥法
B.千分尺法
C.刮板法
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1.單項選擇題孔徑試驗篩（0.280～2.50mm）是（）生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗設(shè)備。
A.冰糖
B.白砂糖
C.方糖
D.綿白糖
2.單項選擇題用面包體積儀測定面包比容，測定時應取出（）放入待測面包，拉開插板使填充物自然落下。
A.待測面包
B.面包模塊
C.填充物
D.插板
