最新試題
排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。
調制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。
"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團的第（）步驟的內容。
下列關于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）
