以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作燒麥時，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作煎餅時，翻面的時機(jī)是（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。