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單項選擇題

鴨的（），手觸感覺不到尾部骨的為肥，反之則瘦。

A.尾部軟滑豐滿
B.鴨冠昂立
C.鴨掌粗大
D.羽毛色澤鮮艷

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單項選擇題

以下除（）外均可以作為燃料的氣體。

A.石油氣
B.電氣
C.天然氣
D.煤氣

單項選擇題

需要運用碗芡方式勾芡的菜式是（）。

A.糖醋咕嚕肉
B.三絲燴魚肚
C.蠔油燜雞
D.五彩炒肉絲

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