判斷題

食物不是人類(lèi)丙烯酰胺的主要來(lái)源。

答案：錯(cuò)誤

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肉毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，所以人體消化道的消化酶很難破壞其毒性。

答案：正確

農(nóng)藥、獸藥的使用不會(huì)危及到食品安全。

答案：錯(cuò)誤